Chambolle-Musigny se elabora a partir de una parcela de 1,22 hectáreas de Pinot Noir , cuyo viñedo tiene 30 años. La vendimia es totalmente despalillada y luego la uva se pone en la fase de pre-fermentación en frío durante 3 a 5 días. El vino se cría en barricas, un 30% nuevas, de 12 a 13 meses.
El Michel Noellat Chambolle-Musigny es un testimonio de la elegancia y refinamiento que caracteriza a los vinos de Borgoña. Proveniente de los viñedos cuidadosamente seleccionados de Chambolle-Musigny, este Pinot Noir es un ejemplo brillante de la armonía entre terroir y vinificación artesanal.
Con un enfoque meticuloso en la calidad, cada botella de este vino encapsula la esencia pura de la región, prometiendo una experiencia sensorial inolvidable. Este vino es ideal para coleccionistas y aficionados que aprecian la profundidad y complejidad de un gran Borgoña.En boca, el vino es delicadamente estructurado pero poderoso, ofreciendo una textura sedosa y una rica paleta de sabores que incluye frutos rojos maduros, una pizca de especias y un sutil fondo de roble. La acidez está bien equilibrada, lo que aporta frescura y vigor al paladar.
