Su perfil aromático revela una mayor complejidad, con notas de fruta madura, flores secas, especias, frutos secos y delicados recuerdos tostados. En boca es profundo, amplio y elegante, con taninos integrados, buena acidez y un final persistente.
La crianza prolongada aporta complejidad y armonía, convirtiéndolo en una elección destacada para disfrutar con calma.
Maridaje: carnes de caza, cordero, estofados, carnes asadas y quesos de larga maduración.
Temperatura de servicio: 18–20 °C. Se recomienda decantar antes de servir.
Ideal para: coleccionistas, ocasiones memorables y amantes de los tintos italianos de gran estructura y complejidad.
