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William Fèvre.

24/06/2011



Los terroirs de Chablis constituyen un entorno ideal para el cultivo de Chardonnay, brindando excepcionales vinos.
En William Fèvre, todo se hace, para alcanzar la excelencia. Las uvas son cosechadas a mano
y se depositan en pequeñas cajas, los racimos son rigurosamente seleccionados y prensados delicadamente.
Desde la cosecha 1998, la proporción de barricas nuevas, se redujo a fin de no perder las sutiles variaciones del terroir de Chablis, este método nos permiten obtener vinos ricos, de una pureza aromática muy alta que se aferran a su tipicidad, cuyas características principales son minerales y frescura.
Una de las bodegas con mayor renombre de Chablis se instala en Grand Cru.

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